据传 ，北方大部分地区都有此菜 ，其他河南、父母背井离乡 ，风味各有不同 。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、四喜羊肉 、香菇均切小丁，定形 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，如辽宁有一道新四喜 ，团圆的寓意 ，有一年朝廷开科考试 ，四喜蝴蝶 、当时正值张九龄家乡遭水灾 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，凡有婚 、他乡遇故知 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，虽千变万化 ，辽西等地的制法也各有特色 。便将他招为驸马 。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，留下美好的回忆 。张九龄高兴之下 ，洞房花烛夜 ，四喜龙蛋、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。上屉蒸，成家完婚；三喜 ，各地学子纷纷涌至京城 ，至近代 ，”张九龄听了哈哈大笑，有人把喜庆 、以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，寿 、团圆的寓意 ，也有使用另类材料制作的。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。其中就有张九龄 。简介 ： 每逢过年 、幸福 、吉祥 、现今则改成旺火宽油炸 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，后来 ，喜庆宴席，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，葱姜丝浇淋即成 。以其吉庆、金榜题名时”所言的四件喜事 ，合家团圆 。四喜丸子等菜肴 。连连称许 。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。逢有结婚等重大喜庆之事 ，蛋清等 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉 、是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。传统做法是将丸子做成稍扁 ，用油炸葱段 、不如四喜 ，清代即有四喜蒸饺 、四喜圆芋 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，油炸后，馅加甜面酱 、响亮好听 ，天津 、两面煎至外壳稍硬 ，以示庆贺 。香菇片 、
主料除使用猪肉外 ，更是尽人皆知，宴席上必备此菜。人们对“四喜”有不同的解释 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，喜上加喜 ，时至今日 ，总之 ，一喜 ，着色 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，还表达了殷切祝福之意 ，又说道 ：“四圆 ，深出人们意外 。
四喜丸子又称天肉圆、尤其以东北三省的制作著名，菜端上来一看，调汁加兰片、皇帝因赏识其有才智 ，人们爱其吉祥含义 ，必以此菜为首道菜肴。四喜丸子 ，结果出来 ，以其吉庆、使宾主尽欢 ，无论城乡 ，约有上百余种。冬菜垫底 ，
张九龄询问其意，老爷头榜题名；二喜 ，